Enquanto isso, na cozinha da mamãe...

A minha mãe exibindo o presente que Papai Noel levou para ela no Natal! Perfeita com a cozinha chique que ela tem!

Mais ideias para a nossa cozinha

Atualmente, a nossa cozinha é um ovinho... Mal entramos os dois para preparar alguma coisa. No entanto, isso não me impede de "namorar" coisas na Internet e ir anotando tudo para quando tivermos uma cozinha maior. Essa é uma delas:



São adesivos que podem ser encontrados no site: http://www.dekalque.com.br/comesebebes_pimentas.html. "Estou num momento"
(como diz a minha amiga Clarissa) cores fortes. Acho é uma maneira de expressar o meu carioquismo.

I'm back, baby!

Ufa, depois de um fim de ano de correria para um lado e para outro, finalmente, 2011 chegou! E com ele, as férias do curso de francês e menos trânsito para chegar em casa - o que me permite me dedicar à minha querida cozinha.

Trouxe agora do Brasil, entre comprar e presentes, uns livros muito legais: "Comer, rezar, amar", "Sob o sol da Toscana" e "Destrinchando". Todos, obviamente, giram em torno da minha temática preferida: a comida.

Agora é torcer para eu ter tempo de ler tudo :)

É "pavê" ou p'a comê? (Pavê de morango)

Ah, não podia perder a oportunidade de fazer essa piadinha infame. É p'a comê!!!!

Com a primavera, começa a temporada de morango (frutillas) e eu fico louca! eles ficam super baratos e depois tenho que esperar o ano todo para comer morangos outras vez! Como disse o verdureiro boliviano daqui da rua, tenho que me empanzinar de morangos agora enquanto é época, porque depois ficam caríssimos!

Comer morangos é comigo mesmo!!! E para dar uma variada e não ficar só no moranguinho com açúcar e na geleia - que vou fazer amanhã mesmo! - resolvi voltar às raízes e fazer um pavê de morango como os da minha mãe.

À diferença do pavê que a minha mãe faz, não deixei o meu geladeira muito tempo depois de pronto, ou seja, era para comer no almoço de dia das mães (que aqui é em outubro) e, portanto, levantei cedo para fazê-lo. Por um motivo: como ele leva biscoito champanhe, se eu deixasse muito tempo na geladeira, o suco que o morango vai liberando quando se mistura com o açúcar vai penetrando no biscoito e depois o biscoito fica mole, deixa de estar crocante. E o legal é o contraste do crocante o biscoito com o creme e a fruta.

Como não deu para ligar para a minha mãe - resolvi fazer em cima da hora - procurei umas receitas na internet. Para minha surpresa, muitas receitas diziam que levava leite condensado. Por mais que eu goste de leite condensado, eu achei que ia ficar muito enjoativo e meu namorido não ia querer nem provar - ele não gosta de doces doces.

Enfim, usei o instinto e a criatividade e parti para o basicão: uma camada de biscoito champanhe, morangos cortados macerados com açúcar e uma camada de creme de leite batido com açúcar a ponto chantilly. Fiz duas camadas e terminei com o creme. Depois, direto para o freezer por três horas e daí para a geladeira e depois para a mesa.

Matei minha vontade de comer o pavê!! Agora vou aproveitar que meus pais vêm me visitar na próxima semana e vou fazer o pavê em porções individuais - como as do tiramissu express - para servir de sobremesa para eles. Eles vão amar!

Chá de maracujá, camomila e maçã

Tenho uma tia fofa! Uma vez ela fez para mim uma bandejinha e um porta-guardanados que combinam, com decoupage de cerejinhas. Ficaram lindos!

Gostei tanto que pedi que ela fizesse uma caixinha de chás para mim, com o mesmo decoupage, e ela me mandou agora pelo meu primo. Ficou fofissimo! Quando tivermos uma casa maior, com uma sala de café da manhã, vou deixá-la na bancada. Por enquanto, está guardada no armário para o meu sous-chef (meu cachorro) não pegar e destruir a caixinha, agora que seus dentinhos de leite estão caindo.

Já vou fazer um post a caixinha - com fotos.

Este post é para dizer que minha tia leu meus pensamentos e me mandou a caixinha com vários tipos de chá, incluindo um de maracujá! É o chá relax da Chá Mais (http://www.chamais.com/index.php?option=com_content&view=article&id=249:relax&catid=63:especial) de maracujá, camomila e maçã.

No site da Chá Mais, diz que essa combinação de ervas tem efeito calmante. É bom para acabar com as dores em geral, a insônia - não é o meu caso... Tenho sono, mas meu cachorro não me deixa dormir... - é diurético, desinfetante, combate o histerismo (tá bom para os argentinos no geral!), perturbações da menopausa, tosses, palpitações, convulsões, dor de cabeça e outros sintomas de origem nervosa. Servem também para combater diarreias, vermes e inflamações em geral.

Além de tudo, é muito gostoso! Recomendo!

Nhá Benta de maracujá

"A verdadeira tradição da Kopenhagen, em uma versão totalmente inovadora. É a combinação perfeita do mais puro chocolate ao leite com um novo e especial sabor, o Maracujá. Esse é o contraste entre o doce de nosso insuperável marshmallow com o cítrico da fruta maracujá. Tudo isso com a irresistível crocância da pastilha de waffer. São 40g de puro prazer."

Esta é a descrição da Nhá Benta de maracujá no site da Kopenhagen. Meu irmão veio nos visitar e trouxe uma caixinha com três para nós. Sem palavras... É um dos meus doces preferidos e - definitivamente - a minha combinação predileta: o doce do chocolate sendo quebrado pelo ácido do maracujá. Não há nada melhor!

Disque Rocambole - AMEI ISSO!

Recebi um newsletter (30 de agosto) do blog Radar 55 - sempre com coisinhas fofas de comer e de ver! - sobre o "Disque rocambole". Achei as ideias muito legais e inspiradoras! Assim que eu minha mãe me mandar o suco de maracujá, vou tentar fazer esse em casa.

Para as mocinhas que não curtem muito a cozinha, no newsletter vai o telefone para encomendas. Segue abaixo texto na íntegra:

O que é bom merece bis! Rocambole, quando é gostoso, não dá para resistir. Marisa Camara faz várias versões deliciosas. Perfeitas para dar um gostinho especial a vários momentos da vida. Quer ver?

Noite chuvosa: brigadeiro branco
Coffee break: mousse de limão
Dia romântico: morango com chantily
Clima família: mousse de maracujá
Insônia: damasco com chantily
Reencontro: goiabada com requeijão
Surpresa de namorado: doce de leite
Tarde de domingo: baba de moça com nozes
Sabor de meninice: brigadeiro com bolinha crocante

Marisa faz tudo com o maior prazer do mundo e sua maior satisfação é proporcionar alegria - e delícias, lógico. Criativa como só ela, inventou o "disque rocambole". Funciona assim: você liga, escolhe o sabor e, no dia seguinte, recebe em casa. Tem que provar - mesmo!

MARISA CAMARA: ENCOMENDAS PELOS TELEFONES (21) 2239-9495 OU (21) 9315-4806.